Домашний майонез

Захотелось как-то домашнего майонеза. Поискала в инете рецепт и просто растерялась. Нашла кучу вариантов приготовления майонеза, после 2 неудачных попыток, решила экспериментировать самостоятельно. Результат очень понравился.

Состав:
1 яйцо + 1 желток
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 чайная ложка горчицы
1/2 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 стакан растительного масла.

Я делала майонез в блендере. Все ингредиенты кроме растительного масла закинуть в блендер, перемешать. Затем начинается самое интересное, нужно залить в работающий блендер все масло по чайной ложке. Выливаем результат в емкость и ставим в холодильник охладится. Конечно майонез получается чуть более жидким чем магазинный, но он очень легкий и вкусный.