понедельник, 25 марта 2013 г.

Пирожки с вишней.

















Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 пачки маргарина (порубить)
- 2/3 стакана сметаны

Для начинки:
- 2 стакана вишни без косточек
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка маргарина
- щепотка соли
- 2 столовые ложки крахмала

Приготовление:

1. Всю начинку в кастрюле варить на медленном огне пока сахар не расплавится, затем в чашке с небольшим количеством воды смешать крахмал, влить в вишню, перемешать и готовить еще пару минут до загустения.
2. Все ингридиенты для теста аккуратно смешать, замесить однородное тесто, разделить на 2 лепешки и убрать в холодильник для остывания. затем раскатываем тесто тонко, вырезаем кружочки. на каждый кружочек кладем начинку, и залепляем вилкой.
3. Протвень смазываем маслом, выкладываем пирожки, обмазываем яйцом, посыпаем сверху сахаром и печем до золотистого цвета)

Тесто выходит не очень сладкое, так что можно по вкусу добавить чуть больше сахара

четверг, 21 марта 2013 г.

Сырники в духовке.


Состав:
Творог
Сметана - 2 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Мука - 3-4 столовые ложки

Приготовление:
Смешать все продукты, я делаю это в блендере. Застелить противень пергаментом. Сформировать сырники и выложить на противень. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить противень с сырниками в духовку на 15 минут, потом перевернуть их и поставить еще на 15 минут. Приятного аппетита.