Отбивные с грибами и горчичным соусом.

Игредиенты:
Отбивные
Шампиньоны
Укроп
Соль, перец

Приготовление:
Шампиньоны помыть, отварить, нарезать пластинами.

Нарезать мясо, сделать надрез в каждой отбивной (кармашек). Положить несколько пластин шампиьонов в карман и скрепить зубочисткой.

Обмакнуть отбивные в яйцо и муку, обжарить на подсолнечном масле. Сложить в кастрюлю и довести до готовности в микроволновке (но можно и в духовке).

Соус:
Лук репчатый - 1 шт.
Вода
Сливки - 100 мл
Французская горчица - 1 ст.л.
Укроп
Мука - 1/2 ст.л.

Лук нарезать, обжарить на подсолнечном масле, добавить немного воды и проварить на небольшом огне пока лук не станет мягким.
Добавить сливки, горчицу, муку, посолить, поперчить, добавить немного укропа, довести до кипения.