Солянка

Состав:
Вода
Огурцы маринованные
Лук
Томатная паста
Шинка



Приготовление:

Воду вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Огурцы нарезать небольшими кусочками и добавить в воду.
Лук мелко нашинковать и слегка обжарить на подсолнечном масле.
Томатную пасту развести водой и добавить к луку, протушить минут 5.
Когда вода с огурцами закипит добавить томатную пасту тушеную с луком.
Довести до кипения и добавить нарезанную кубиками шинку. Довести до кипения, выключить газ, накрыть крышкой и дать настояться примерно минут 30.

Подавать с маслинами, лимоном и сметаной. Приятного аппетита.