Пирожки с вишней.

Ингредиенты:

Для теста:

- 2,5 стакана муки

- 3 столовые ложки сахара

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/2 пачки маргарина (порубить)

- 2/3 стакана сметаны

Для начинки:

- 2 стакана вишни без косточек

- 1/2 стакана сахара

- 1 столовая ложка маргарина

- щепотка соли

- 2 столовые ложки крахмала

Приготовление:

1. Всю начинку в кастрюле варить на медленном огне пока сахар не расплавится, затем в чашке с небольшим количеством воды смешать крахмал, влить в вишню, перемешать и готовить еще пару минут до загустения.

2. Все ингридиенты для теста аккуратно смешать, замесить однородное тесто, разделить на 2 лепешки и убрать в холодильник для остывания. затем раскатываем тесто тонко, вырезаем кружочки. на каждый кружочек кладем начинку, и залепляем вилкой.

3. Протвень смазываем маслом, выкладываем пирожки, обмазываем яйцом, посыпаем сверху сахаром и печем до золотистого цвета)

Тесто выходит не очень сладкое, так что можно по вкусу добавить чуть больше сахара