Отбивнушки "под шубкой"

Состав:
Свинина
Помидоры
Шампиньоны маринованные
Майонез
Твердный сыр
Соль
Перец черный

Приготовление:
Мясо нарезать на порции, отбить. Выложить на противень, посолить и поперчить. На отбивнушки выложить помидоры (нарезанные пластинами) и шампиньоны (нарезанные пластинами), сверху намазать чуть-чуть майонеза.

Поставить противень в духовку на 15 - 20 минут. Потом сверху на отбивнушки положить пластинки сыра и поставить в духовку еще на 5 - 10 минут.

Приятного аппетита.

Фокачча с сыром.

Вот такой кулинарный эксперимент.

Состав:
Теплая вода - 320 мл
Оливковое масло - 40 мл
Соль - ½ ч. л.
 Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи - 6 г

Я делала тесто в хлебопечке, но конечно же тесто можно сделать и руками. После того как тесто будет готово, разделочную доску смазать оливковым масло и выложить на нее тесто.

Тесто разделить на 2 части. Меньшую растянуть руками, выложить на смазанную маслом форму, смазать тесто оливковым маслом, посыпать смесью "Итальянских трав" и выложить тертый сыр.



Вторую часть теста так же растянуть руками, смазать оливковым маслом и выложить на сыр смазанной стороной вниз, края подвернуть вниз. Поставить фокаччу на расстойку в теплое место.

Выпекать в дуовке на средней температуре примерно 30 минут, готовность проверить зубочисткой.

Вот такая фокачча в разрезе получилась :)