Обожаю пирожки с картошкой, но жарить в масле не всегда есть настроение, поэтому было решено сделать духовые пирожки с картошкой.
Состав:
Вода теплая-200 мл
Яйцо-1шт
Сметана-2ст. лож
Сахар-1 ст. лож.
Соль-1 ч. лож.
Масло раст.-3 стол. лож.
Мука-500 грамм
Дрожжи сухие- 7 грамм
Начинка:
охлажденное картофельное пюре
Тесто я делала в хлебопечке, но по этому рецепту его можно делать и в ручную. Правда теста у меня получилось целое ведерко, даже пришлось 2 партии пирожков делать. После того как тесто приготовилось, выложить его на доску посыпанную мукой. Духовку нагреть, лист для духовки смазать сливочным маслом. Далее все просто, тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек расплющить в блин, выложить начинку, защипать, переложить на лист. Пирожки смазать взбитым яйцом и на 25-30 поставить в духовку. А потом остается только дождаться пока пирожки остынут. Приятного аппетита!
